Barista Eğitimi

Time Akademi olarak sunduğumuz barista eğitimi, kahveye tutkusu olan ve aynı zamanda kahveyle ilgili daha detaylı bilgi almak isteyen herkese açık bir eğitimdir. Kahve hazırlığının profesyonel bir şekilde gerçekleşmesini sağlarken detaylı bir program belirliyor ve size en yaratıcı metotlar ile barista eğitimi veriyoruz. Kahveyi hazırlayan sunan ve içilecek hale getiren kişilere barista denilmektedir. Baristalar kahve ile ilgili sanatlarını yönetirken demleme tekniklerine de hakim olmalıdır. Time Akademi olarak en iyi eğitimi düzenliyor ve profesyonel bir barista olmanızı sağlıyoruz.

Eğitime Katılım

88%

Memnuniyet

96%

Eğitim Hakkında

Barista Eğitimi Nedir?

Sunduğumuz barista eğitimi ile hem kahve hazırlamayı detaylı bir şekilde öğrenirken hem de kahvenin nasıl sunulacağı hakkında bilgiler edinirsiniz. Tim akademi olarak düzenlediğimiz bu eğitim profesyonel kişiler tarafından verilir.

Kahvenin çekirdek sürecinden başlayarak öğütülmesine, makinelerin kullanılmasına, kullanılacak yan malzemelerin nasıl entegre edileceğine, sütün köpürtülmesine ve farklı içeceklerin hazırlanmasına kadar birbirinden farklı metotları içerir. Bu metotlar eşliğinde barista olmak isteyen kişilere teorik ve pratik bilgiler verilir. Bu bilgilerin ardından gerçekleştirilecek profesyonel aşamalar ile barista eğitimi tamamlanır.

Kimler Barista Eğitimi Alabilir?

Düzenlediğimiz barista kursu herkese açık bir eğitimdir. Kahveye ilgi duyan ve kahveyle ilgili daha fazla bilgi almak isteyen kişiler barista eğitimimize katılabilir. Barista eğitimimize katılan kişiler profesyonel hayatlarında barista olarak yeni bir meslek deneyimi de kazanabilir. Hobi olarak barista olmak isteyen kişilerde hem makine kullanmayı öğrenirken hem de kahve ve kahve çekirdeğiyle ilgili daha detaylı bilgilere ulaşma şansı elde eder.

Kahveye ilgisi olan ve profesyonel seviyede eğitim almak isteyen herkes bu kursa katılabilmektedir. Kariyerine barista olarak başlamak isteyenler için son derece uygun bir eğitimdir. Kahve ile ilgili mevcuttaki bilgilerini daha ileri bir seviyeye taşırken bir yandan da nitelikli kahve ile uğraşmanın mümkün olduğu bu eğitim size birçok deneyim kazandıracak. Time Akademi olarak sunduğumuz bu eğitimin ardından sektöre büyük bir özgüven ile adım atabilecek ve en iyi baristalardan birine dönüşeceksiniz.

Barista Eğitimi Nerelerde Kullanılır?

Sunduğumuz barista eğitimi, birbirinden farklı alanlarda kullanılabilmektedir. Hem üçüncü nesil kahvecileri hem de ikinci nesil kahvecileri kapsayan profesyonel eğitimimiz birbirinden farklı kahve işletmelerinde sizi ön sıraya çıkaracak. İzmir’de barista eğitimi arayanlar için %100 profesyonel, sertifikalı ve MEB onaylı bir şekilde sunduğumuz eğitimlerimize hemen katılabilirsiniz.

Barista Eğitimi Alanlar Nerelerde İş Yapabilir?

Barista eğitimi alan kişiler doğrudan kahve sektörünün içerisine dahil olabilir. Kahve dükkanlarında çalışabilecekleri gibi kahve demlenen her yerde iş bulma fırsatları bulunmaktadır. Time Akademi olarak barista kursu fiyatları konusunda son derece esnek davranıyor ve ideal fiyatlar ile çalışmalarımıza yön veriyoruz. Uygun fiyatlar ile barista eğitimi alabilir ve kariyerinize yeni bir perspektif kazandırabilirsiniz. Eğitimi aldıktan sonra yurt içinde ve yurt dışındaki birçok otelde, kafede, işletmede çalışma şansı elde edebilirsiniz.

Kimler Katılabilir

Kahveye ilgi duyan
Gün geçtikçe gelişen kahve sektöründe kariyer planlaması yapmak isteyen herkes eğitimimize
katılabilir.

Ders İçeriği

1. Kahvenin tarihçesi ve yetiştiği bölgeler
2. İklim, bölge ve özellikleri
3. Kahve işleme adımları, ağaçtan pakete üretim aşamaları
4. Kafein çıkarma ve kafeinsiz kahve
5. Kahve kavurma teknikleri
6. Kahve makinesi kullanımı, bakımı, temizliği
7. Değirmen kullanımı, bakımı, temizliği
8. Yeni nesil kahve demleme, cold brew tekniği
9. Sıcak ve soğuk kahve çeşitleri
10. Süt çeşitleri, buhar çubuğuyla krema yapma
11. Latte art
12. Alkollü kahveler
13. Kahveli kokteyller

Eğitmen

Erkan DELER / Eğitmen, Bartender

Merhaba, ben Erkan Deler. 1982 doğumluyum ve yirmi yılı aşkın bir süredir yiyecek ve içecek
sektöründeyim. Bartender olarak başladığım kariyerime başta İstanbul ve Bodrum’da olmak üzere
Reina, Sortie, Ruby, The House Cafe, Serafina, Sunset gibi birçok üst segment kulüp ve restoranda
süpervizör/bar şefliği yaparak devam ettim. 2004-2006 yılları arasında barista olarak çalışmaya
başladığım Starbucks’ta süpervizörlük yaptım ve kahve eğitimlerine katılarak Coffee Master ünvanını
almaya hak kazandım.
Pandemiyle birlikte bildiklerimi geniş kitlelerle paylaşma isteğiyle kariyerimi eğitim ve danışmanlık
tarafında ilerletmeye karar verdim. Eğitmenlik kariyerime 2020’de MSA’da Profesyonel Barmenlik ve
Miksoloji eğitim programında kokteyl üzerine eğitim vererek başladım.
Il Cortile, Feriye Restoran, Dekk ve Vakkorama’da bar kurulum, eğitim ve yönetim danışmanlığı
verdim. Menüsünden, ekipmanına, personel eğitiminden satın almasına barların kurulum ve işletim
süreçlerinde rol aldım.
2020 yılında hayata geçirdiğim markam Cocktail Talks’un hikayesi de pandemiyle birlikte başladı. Eve
kapandığımız dönemde kaliteli içeriklerle evde kokteyl hazırlama tekniklerini takipçilerimle Youtube
üzerinden paylaşmaya başladım, hala da kanalımda bar ve miksoloji hakkında düzenli içerik üretmeye
devam etmekteyim.
2021 yılından beri ise Cocktail Talks markası altında başlangıç kokteyl eğitimi niteliğindeki Kokteyl
Sohbetleri’ni düzenliyorum ve evde kokteyl yapmanın inceliklerini kokteyl yapımına meraklı olan
herkesle kendi mekanımda paylaşıyorum.
Kokteyllerin tarihçesi ve her bir kokteylin ayrı ayrı hikayelerini öğrenmek beni hep cezbetti.
Hikayelere duyduğum heyecan nedeniyle reçeteleri ustalara saygı çerçevesinde orjinaline uygun
olarak yapmayı önemsiyorum. Miksolojiye olan merakım ise ustalardan aldığım ilhamı kendi orijinal
tariflerime yansıtmamda katkı sağlıyor. Eski ile yeniyi harmanlayarak ülkemizde kokteyl kültürünün
gelişmesine katkı sunmak bu yolu yürümemdeki en büyük motivasyonum.
Bir diğer tutkum da jazz müziği ve jazz dansları. İyi bir jazz müziği dinleyicisi, Lindy Hop ve Blues
dansçısıyım. Kokteyl kültürünün gelişmeye başladığı dönemle jazz ve blues müziğinin çıkış hikayesinin
kesişmesi beni iki kültürü derinlemesine keşfetmeye iten ayrı bir unsur.

Aldığı eğitimler,
• Starbucks Coffee Master
• Doluca Şarap Eğitimi Gümüş Tirbüşon
• Diageo Yüksek Alkol Eğitimi
• Pernod Ricard Votka, Cin, Viski Eğitimleri
• Moët Hennessy Konyak ve Şampanya Eğitimi
• Kavaklıdere Şarap Eğitimi
• Glenmorangie Malt Viski Eğitimi
• Glenlivet Malt Viski Eğitimi
• Brown Forman Tennessee Viski Eğitimi
• Beam Suntory Viski ve Cin Eğitimi
• Atco Şampanya ve Şarap Eğitimi
• B&B Eğitim İletişim Becerileri
• B&B Eğitim Yönetim Becerileri

Verdiği eğitimler,
• Starbucks, Eğitim Koçu olarak yeni personel onboarding eğitimleri
• MSA Profesyonel Barmenlik ve Miksoloji Programı Klasik Kokteyller Eğitimi
• Il Cortile,Bar Yönetimi, Kurulumu, Yüksek Alkollü İçkiler Personel Eğitimi
• Feriye Restoran, Bar Yönetimi, Kurulumu, Yüksek Alkollü İçkiler Personel Eğitimi
• Dekk Restoran, Bar Yönetimi, Kurulumu, Yüksek Alkollü İçkiler Personel Eğitimi
• Vakko Atelier, Yüksek Alkollü İçkiler Personel Eğitimi

Başvuru Formu

.

Erkan DELER

Eğitmen, Bartender

Şimdi Başvur